ALLE JAHRE WIEDER UND DOCH IMMER ANDERS
Bärlauch sammeln, herrichten und genießen – in diesem Frühjahr, in dem wir uns auf andere Tätigkeiten als Reisen, Veranstaltungen und große Einladungen konzentrieren müssen, kannst du mit Bärlauch wunderbare DIY-Projekte verwirklichen. Zur Ergänzung des Rezeptes für Bärlauchknospen in der Frühjahrsausgabe des Lavendelos präsentieren wir hier zwei weitere Tipps:
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HORMONHAUSHALT MIT KRÄUTERN UND ÖLEN IN BALANCE BRINGEN
Über die Hälfte der Menschheit ist weiblich, aber das Wissen um die Besonderheiten wurde lange verschämt verschwiegen oder schlicht nicht zur Kenntnis genommen. Ingrid Kleindienst-John lädt pointiert und kurzweilig ein, sich ganz normal über weibliche Körperthemen auszutauschen.
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MIT PFLANZENLUST DURCHS JAHR
Wer Karin Greiner kennt, hört beim Lesen ihre Stimme, sieht sie lächelnd in der Küche stehen und behutsam die gerade gesammelten Kostbarkeiten vorbereiten… Dieses Buch vereint nicht nur raffinierte und neue Rezepte, es lädt ein, die Schätze aus Garten, Wald und Flur mit anderen Augen zu sehen.
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VITAMINBOMBE FÜR DIE DUNKLE JAHRESZEIT
Das Bittere Schaumkraut (Cardamine amara) ist leicht zu finden und du kannst es ganzjährig, also auch im Winter sammeln, selbst wenn Schnee liegt! Da es viele Vitamine, Bitterstoffe und Senfölglycoside enthält, ist es eine echte Bereicherung für die Winterküche.
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EINFACH MAL INS TUN KOMMEN
Weiße Blütendolden säumen Wege und Felder. Die Wilde Möhre blüht im August überall, sie beschert der grünen Landschaft weiße Tupfen-Felder.
Du erkennst sie am schwarzen Punkt in der Mitte der vielen Einzelblüten oder am Geruch der Blätter: Sie duften nach Möhren, Karotten oder Gelbe Rüben. Auch die Blätter ähneln denen, die du von den „Möhren mit Kraut“ im Supermarkt kennst. Für das Kräutersalz sammelst du Blüten und Blätter der Wilden Möhre …
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